Miody kremowane

Miód kremowany to miód, który został poddany procesowi kremowania, to jest intensywnego i długiego mieszania podczas krystalizacji.  Jest to proces, dzięki któremu miód zachowuje swoją płynną konsystencję i nie krystalizuje się. Mieszanie świeżo pozyskanej od pszczół patoki aż do momentu krystalizacji zapobiega tworzeniu się grubych kryształków cukrów. Struktura miodu zostaje rozbita na drobnokrystaliczną.

Sięgnij po jeden z naszych wyrobów dostępnych online. Chcesz dowiedzieć się więcej? Napisz do nas za pośrednictwem formularza dostępnego na stronie lub odwiedź naszą pasiekę.  

Czym są miody kremowane i jak są one produkowane?

Miody kremowane, znane również jako miody kremowe lub kremy miodowe, to specyficzna kategoria produktów pszczelich, uzyskiwanych poprzez mechaniczny proces kremowania, który jest trudny do osiągnięcia domowym sposobem. Proces ten ma na celu uzyskanie jednolitej, gładkiej konsystencji oraz delikatnej struktury kryształków wewnętrznych, co prowadzi do uzyskania aksamitnego i łatwego w smarowaniu produktu o charakterystycznym wyglądzie.

Gotowy produkt charakteryzuje się jednorodnym wyglądem, kremową konsystencją oraz łatwością rozsmarowywania. Miody kremowane zachowują swoje naturalne właściwości odżywcze i smakowe, a dzięki aksamitnej konsystencji są szczególnie cenione jako dodatek do pieczywa, naleśników, tostów oraz jako składnik różnych potraw i napojów.

Proces produkcji miodów kremowanych wymaga precyzyjnej kontroli temperatury i czasu mieszania, aby uzyskać pożądany efekt. Ważne jest również zachowanie wysokiej jakości surowca, tj. miodu naturalnego, aby uzyskać finalny produkt spełniający oczekiwania konsumentów pod względem zarówno smaku, jak i wyglądu.

Jakie właściwości mają miody kremowane?

Miody kremowane, podobnie jak inne odmiany miodu, wykazują wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Oto kilka z nich:

• Bogactwo składników odżywczych: miody kremowane są źródłem naturalnych składników odżywczych, takich jak witaminy (np. witaminy B, C), minerały (np. żelazo, magnez, cynk) oraz enzymy. Te składniki są istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• Właściwości przeciwbakteryjne: miód kremowany zawiera naturalne substancje, takie jak peroksydaza i glukozydaza, które wykazują działanie przeciwbakteryjne i antyseptyczne. Dzięki temu mogą pomagać w zwalczaniu infekcji bakteryjnych.
• Właściwości przeciwutleniające: miody kremowane zawierają antyoksydanty, takie jak flawonoidy i fenolokwasy, które pomagają w neutralizacji wolnych rodników w organizmie. Wolne rodniki mogą przyczyniać się do stresu oksydacyjnego i procesów chorobowych.
• Wsparcie układu immunologicznego: składniki obecne w miodach kremowanych, takie jak witaminy i minerały, mogą wpływać na wzmocnienie układu odpornościowego organizmu, pomagając mu skutecznie bronić się przed infekcjami i chorobami.
• Wsparcie trawiennego układu pokarmowego: miody kremowane zawierają enzymy, takie jak diastaza, które wspomagają proces trawienia poprzez rozbijanie cukrów i skrobi.
• Łagodzenie objawów infekcji gardła: ze względu na swoje właściwości przeciwbakteryjne i nawilżające, miody kremowane mogą być wykorzystywane do łagodzenia objawów infekcji gardła, takich jak ból i podrażnienie.
• Łagodzenie kaszlu i kataru: miód kremowany, szczególnie ten pochodzący z roślin kwitnących, może pomagać w łagodzeniu objawów kaszlu i kataru poprzez nawilżanie dróg oddechowych.
• Wspomaganie zdrowia serca: pewne rodzaje miodów są badane pod kątem potencjalnych korzyści dla zdrowia serca, w tym obniżenia poziomu cholesterolu i poprawy funkcji naczyń krwionośnych.

Rodzaje miodów kremowanych

Istnieje wiele rodzajów miodów kremowanych, z których każdy może pochodzić z różnych rodzajów nektaru lub spadzi, co wpływa na smak, konsystencję i właściwości zdrowotne produktu.

Oto kilka przykładów tych drogocennych wyrobów:

• Miód kremowany wielokwiatowy: jest to miód pozyskiwany z nektaru różnych rodzajów kwiatów. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i wszechstronnym zastosowaniem.
• Miód kremowany akacjowy: miód akacjowy jest znany ze swojej delikatnej słodyczy i jasnej barwy.
• Miód kremowany lipowy: miód lipowy pochodzi z nektaru kwiatów lipy. Jest jasnożółty lub lekko zielonkawy i ma charakterystyczny, intensywny smak.
• Miód kremowany gryczany: miód gryczany jest bardziej intensywny w smaku i ma ciemniejszą barwę niż inne miody. Jego kremowana wersja jest doskonała do smarowania pieczywa.
• Miód kremowany rzepakowy: miód rzepakowy jest jasny i ma delikatny smak.

Zamów miody kremowane w pasiece Baryłka Miodu

Aksamitna konsystencja miodów kremowanych, łatwość rozsmarowywania oraz różnorodność smaków sprawiają, że są one cenionym dodatkiem do wielu potraw i napojów. Oprócz wyjątkowego smaku wykazują wiele korzyści dla zdrowia.

Wybierz jeden z naszych produktów w doskonałej cenie. Mieszkasz w promieniu 10 km od naszej pasieki? Osobiście przywieziemy nasze wyroby pod wskazany adres. Skorzystaj z promocji na wybrane produkty.